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作者：杨雯茜;王庆悦;杨胜鑫;李万军;
单位：锦州医科大学畜牧兽医学院辽宁省畜产品质量与安全重点实验室;
摘要：试验旨在探究饲粮中添加大蒜多糖对大骨鸡生长性能、免疫功能及抗氧化能力的影响。选取1日龄健康雄性大骨鸡240只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复20只。对照组（A组）饲喂基础饲粮，B组、C组和D组分别在基础饲粮中添加1.0、1.5和2.0 g/kg大蒜多糖。试验期63 d。结果显示，1～42 d，各添加组42日龄体重显著高于A组（P<0.05）,C组平均日增重显著高于A组（P<0.05）;43～63 d,C组63日龄体重、平均日增重及平均日采食量均显著高于A组（P<0.05）;1～63 d,C组和D组料重比显著低于A组（P<0.05）。各添加组脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数均显著高于A组（P<0.05）。C组血清免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-1(IL-1)和白细胞介素-2(IL-2)含量均显著高于A组（P<0.05）；各添加组干扰素-γ(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著高于A组（P<0.05）。各添加组总抗氧化能力（T-AOC），以及过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著高于A组（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著低于A组（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加适量的大蒜多糖可有效改善大骨鸡的生长性能，增强免疫功能及抗氧化能力，适宜添加量为1.5 g/kg。
关键词：大蒜多糖;;大骨鸡;;生长性能;;免疫功能;;抗氧化能力
基金资助：锦州医科大学大学生创新训练项目（项目编号：X202310160060）
