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作者：张智;靳倩伶;张群英;杜雪燕;赵国君;拜彬强;杨英魁;郝力壮;
单位：青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;青海省饲草料技术推广站;海北州农牧产品质量安全检验检测中心;
摘要：试验旨在探究青海高寒地区12种禾本科多年生牧草的蛋白质营养价值及瘤胃发酵特性，为优化反刍动物饲料配方及高寒牧草资源的高效利用提供参考。通过常规养分分析、康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系（CNCPS）蛋白组分评价及体外瘤胃发酵试验进行综合评估。结果显示，老芒麦粗蛋白（CP）含量最高，中华羊茅的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量最高。CNCPS蛋白组分分析显示，老芒麦可利用真蛋白（ATCP）含量最高，12种牧草瘤胃非降解蛋白（u CP）含量无显著差异（P>0.05）。体外发酵试验表明，青紫披碱草的乙酸含量最高；冷地早熟禾的氨态氮（NH_3-N）含量显著高于其他品种（P<0.05）。研究表明，老芒麦为高寒地区潜在优质蛋白源，可开发为反刍动物冷季专用蛋白饲料。
关键词：禾本科;;牧草;;营养价值;;CNCPS体系;;体外发酵参数
基金资助：国家重点研发计划子课题（项目编号：2024YFD13003053）;; 青海省自然科学基金杰出青年基金项目（项目编号：2024-ZJ-905）;; 青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”拔尖、领军人才项目（项目编号：302108-k9924066）;; 青海省“昆仑英才·乡村振兴人才”农业农村科技攻关人才项目（项目编号：2023）;; 2025年青海大学两级财政科研实力提升项目-创新团队培育计划（项目编号：2025KTST04）;; 青海大学畜牧学学科“牦牛营养与饲料科学研究生导师创新团队”（项目
