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作者：李金发;王佳宁;肖阳;李娜;杨满意;岳春旺;孙茂红;王少华;
单位：河北北方学院动物科技学院;河北燕城食品有限公司;河北省定兴县农业农村局;保定市满城区农业农村局;
摘要：试验旨在探究两种不同发酵方式处理的棕榈粕替代育肥牛饲粮中部分精料对生长性能、养分表观消化率、血清免疫指标和经济效益的影响。选取33头体重(534.64±24.75) kg、健康状况良好的西门塔尔杂交肉牛，随机分为3组，每组11个重复，每个重复1头。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别用发酵棕榈粕A和发酵棕榈粕B替代20%的精料。预试期10 d，正式试验期90 d。结果显示，与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均日增重(ADG)分别显著提高了12.95%和9.35%(P<0.05)，试验Ⅰ、Ⅱ组料重比(F/G)显著降低(P<0.05)；试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粗蛋白和中性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)，试验Ⅱ组酸性洗涤纤维表观消化率显著提高了10.44%(P<0.05)。试验Ⅱ组血清中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量极显著高于对照组(P<0.01)，试验Ⅱ组IgG含量极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)，试验Ⅰ组IgA含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的毛利润分别极显著增加488.15元/头和386.77元/头(P<0.01)。研究表明，使用发酵棕榈粕替代饲粮中20%的精料补充料，可以有效改善肉牛的生长性能、养分表观消化率和血清免疫指标，并提高经济效益，其中发酵棕榈粕A的应用效果最佳。
关键词：发酵棕榈粕;;肉牛养殖;;生长性能;;养分表观消化率;;血清免疫指标
基金资助：国家现代农业（肉牛/牦牛）产业技术体系（项目编号：CARS-37）;; 河北省三期现代农业产业技术体系肉牛创新团队饲料资源开发和绿色养殖岗位项目（项目编号：HBCT2023190203）;; 河北省现代农业产业技术体系肉牛创新团队首席专家项目（项目编号：HBCT2024240101）
