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作者：周桂林;江中秀;刘小清;温校勇;陈宇;黄诗宇;
单位：长沙兴嘉生物工程股份有限公司;
摘要：试验旨在开发一种兼具准确性、精确性与实用性的羟基蛋氨酸(MHA)金属螯合物螯合率的测定方法。以MHA金属螯合物为原料，依据相似相溶基本原则，结合MHA与MHA金属螯合物极性差异，以MHA溶解度最大化和提取液金属原子含量为0的标准，筛选合适的游离MHA提取溶剂。利用该溶剂测定MHA金属螯合物中游离MHA含量，计算螯合率。结果显示，乙醚可有效溶解游离MHA且未检测出金属离子，为游离MHA的最佳提取溶剂。试验所用测定方法重复性良好，平行测定结果的相对标准偏差(RSD)为1.13%～4.46%；加标回收率平均值为92.60%～93.88%,RSD为1.29%～3.84%。研究表明，以乙醚为溶剂提取游离MHA的方法操作简便、重复性好、精密度和准确度高，适用于MHA金属螯合物螯合率的测定。
关键词：MHA金属螯合物;;乙醚;;螯合率;;游离MHA
