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作者：曹健;王金明;王志龙;柴绍芳;
单位：酒泉职业技术学院;酒泉市畜牧兽医总站;
摘要：试验旨在研究不同粗饲料与全株玉米青贮组合对西门塔尔肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵参数的影响，确定肉牛养殖中适宜的粗饲料组合。试验选取60头体重约400 kg、体况良好且健康的西门塔尔肉牛，随机分成5组，每组12个重复，每个重复1头牛。各试验组粗饲料由玉米秸秆、花生秧、苜蓿、谷草和麦秸分别与全株玉米青贮组成，二者配比为2∶3。预试期1 w，正式试验期90 d。结果表明，与玉米秸秆组组比，花生秧组和苜蓿组西门塔尔肉牛的试验末重、总增重显著升高（P<0.05），苜蓿组肉牛平均日增重显著增加（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05），花生秧组和苜蓿组西门塔尔肉牛对干物质的表观消化率显著增加（P<0.05），苜蓿组总能的表观消化率显著增加（P<0.05），花生秧组和苜蓿组粗蛋白的表观消化率显著升高（P<0.05），谷草组、花生秧组和苜蓿组的中性洗涤纤维的表观消化率显著增加（P<0.05），苜蓿组酸性洗涤纤维的表观消化率显著升高（P<0.05），花生秧组和苜蓿组粗脂肪的表观消化率显著升高（P<0.05），花生秧组和苜蓿组西门塔尔肉牛瘤胃菌体蛋白含量显著增加（P<0.05），且苜蓿组菌体蛋白含量高于花生秧组（P<0.05），花生秧组和苜蓿组肉牛瘤胃氨态氮含量显著增加（P<0.05），麦秸组瘤胃氨态氮含量显著降低（P<0.05），谷草组、花生秧组和苜蓿组瘤胃乙酸含量显著增加（P<0.05），花生秧组和苜蓿组瘤胃丙酸含量显著增加（P<0.05），花生秧组和苜蓿组乙丙比显著降低（P<0.05）。研究表明，全株玉米青贮与苜蓿组合肉牛的生产性能较佳，而全株玉米青贮与麦秸组合肉牛的生产性能较差。
关键词：西门塔尔肉牛;;全株玉米青贮;;养分表观消化率;;瘤胃发酵参数;;不同粗饲料
基金资助：甘肃省科技计划资助甘肃省科技厅民生科技专项乡村振兴专题（项目编号：21CX6NF232）;; 酒泉市科技支撑计划项目（项目编号：2023CA3003、2024CB1069）
