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作者：邬理洋;曾发姣;周映华;周小玲;高书锋;曾奥;龚平;舒燕;
单位：湖南省微生物研究院;饲用微生态制剂湖南省工程实验室;
摘要：试验旨在研究日粮黄精多糖（PSP）添加水平对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、血清生化指标、肉品质及免疫功能的影响。试验选择144只健康且体重相近的45日龄淮南黄鸡，随机分成4组，每组6个重复，每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.1%、0.3%、0.5%PSP。试验期36 d。结果显示，与对照组相比，0.3%PSP组淮南黄鸡料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。与对照组相比，0.5%PSP组淮南黄鸡血清中总蛋白（TP）和球蛋白（GLO）含量显著升高（P<0.05）,0.3%和0.5%PSP组淮南黄鸡血清中乳酸脱氢酶（LDH）、直接胆红素（DBIL）、总胆红素（TBIL）含量显著降低（P<0.05）。与对照组相比，0.1%和0.3%PSP组淮南黄鸡胸肌pH45 min值显著升高（P<0.05）,0.1%PSP组淮南黄鸡胸肌L*45 min值显著降低（P<0.05）,0.3%和0.5%PSP组淮南黄鸡腿肌pH45 min值显著升高（P<0.05）。与对照组相比，0.3%和0.5%PSP组淮南黄鸡血清中白细胞介素-1β (IL-1β)含量显著降低（P<0.05）;PSP组血清中肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著降低（P<0.05）。研究表明，日粮中添加PSP对45～81日龄淮南黄鸡生长性能、肉品质、血清生化指标和免疫功能具有一定的改善作用，PSP的添加量为0.3%时较为适宜。
关键词：淮南黄鸡;;黄精多糖;;生长性能;;血清生化指标;;肉品质;;免疫功能
基金资助：长沙市自然科学基金（项目编号：kq2208314）
