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作者：崔洪哲;杨坤;赵海霞;李颖丽;兰儒冰;胡红莲;张爱忠;
单位：黑龙江八一农垦大学动物科技学院黑龙江省寒区饲料资源高效利用与营养调控重点实验室;内蒙古农业大学动物科学学院;内蒙古优然牧业有限责任公司;内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所;
摘要：试验旨在利用饲料营养成分分析和体外产气法，对黑麦草、辣椒粕、罗汉果籽、棕榈仁粕、西兰花、菊花粉、核桃仁和柳枝稷8种新型非常规饲料的营养价值和瘤胃体外发酵参数进行评价，为非常规饲料的开发和利用提供数据参考。结果显示：西兰花和核桃仁的粗蛋白（CP）含量较高，柳枝稷的中性洗涤纤维（NDF）含量最高，罗汉果籽的酸性洗涤纤维（ADF）含量最高，而罗汉果籽的48 h累积产气量以及体外干物质降解率最低。菌体蛋白（BCP）含量排序为：棕榈仁粕>柳枝稷=黑麦草>核桃仁>辣椒粕=菊花粉>西兰花=罗汉果籽。黑麦草的代谢能值最高，核桃仁的氨态氮（NH3-N）含量最高，其次为棕榈仁粕和罗汉果籽。研究表明，罗汉果籽在瘤胃中的消化率最低，辣椒粕、核桃仁和西兰花的粗蛋白含量较高，黑麦草的体外发酵产气量较高。
关键词：发酵参数;;非常规饲料;;体外产气法;;营养价值
基金资助：国家自然科学基金（项目编号：32160805）;; 内蒙古自然科学基金项目（项目编号：2023LHMS03052）;; 内蒙古自治区科技计划项目（项目编号：2021GG0028）
