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作者：刘霞;李海滨;李尊严;王海丽;李大璐;朱风华;林英庭;郭艺璇;
单位：青岛农业大学动物科技学院;聊城职业技术学院;
摘要：试验旨在探究发酵全混合日粮（FTMR）的发酵品质及其对鲁西黑头羊生长性能和抗氧化指标的影响。试验以花生秧为粗饲料，与精料按照4∶6混合，发酵30 d制备FTMR，测定其营养成分和发酵品质。选用健康、体重（20.76±1.56） kg的鲁西黑头羊32只，随机分为2组，每组4个重复，每个重复4只羊。对照组饲喂全混合日粮（TMR），试验组饲喂FTMR。预试期15 d，正式试验期63 d，测定其生长性能、养分表观消化率和血清抗氧化指标。结果表明：随着发酵时间延长，FTMR中水分和粗蛋白含量均呈先增加后逐步稳定的趋势，粗灰分含量呈先降低后逐步稳定的趋势；pH值呈先降低后趋于稳定的趋势，乙酸（AA）和丙酸（PA）含量呈先增加后稳定的趋势，氨态氮（NH3-N）含量显著增加（P<0.05）。整个发酵过程中未检出丁酸（BA），玉米赤霉烯酮（ZEN）、黄曲霉毒素B1(AFB1)和呕吐毒素（DON）含量均低于国家标准。与对照组相比，试验组鲁西黑头羊平均日干物质采食量显著降低（P<0.05）；试验组鲁西黑头羊对粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率显著提高（P<0.05），干物质的表观消化率显著降低（P<0.05）；试验组鲁西黑头羊血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05），总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05）。研究表明，FTMR发酵品质优良，与TMR相比，饲喂FTMR能够提高鲁西黑头羊生长性能和抗氧化能力。
关键词：鲁西黑头羊;;发酵全混合日粮;;发酵品质;;生长性能;;抗氧化能力
基金资助：山东省现代农业产业技术体系羊产业技术体系（项目编号：SDAIT-10）;; 青岛农业大学高层次人才科研基金资助项目（项目编号：663/1120009）;; 山东省替抗饲用添加剂组合和无抗饲料产品创制（项目编号：2019JZZY020609-02）
