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作者：王晗雅;王世迪;刘烊廷;陆绍霞;韩世成;常烨;王常安;刘红柏;
单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水产动物病害与免疫重点试验室;上海海洋大学水产与生命学院;大连海洋大学水产与生命学院;哈尔滨引擎农业投资有限公司;
摘要：蚯蚓中蛋白质含量高，是一种优良的动物性蛋白饲料，并且氨基酸种类全面，脂肪酸丰富，矿物质和维生素含量也较高。在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长，提高免疫力和消化酶活性，对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠道菌群无明显不良影响。但蚯蚓粉价格较高，对饲料生产成本和经济效益影响较大。为了进一步探究蚯蚓的应用价值，文章主要介绍蚯蚓以及其他蚯蚓产品的生物学特性、营养价值及其在水产养殖中的应用，为蚯蚓在水产饲料中的推广与应用提供参考。
关键词：蚯蚓;;营养;;鱼类;;水产饲料
基金资助：国家重点研发计划项目（项目编号：2023YFD2400400-5）;; 现代农业产业技术体系（特色淡水鱼）（项目编号：CARS-46）;; 中央级公益性科研机构基本业务费（项目编号：HSY202202M）;; 黑龙江省重点试验室（项目编号：JD22A017）;; 中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（项目编号：2023TD60;2023TD96）;; 黑龙江省自然科学基金（项目编号：LH2023C057）;; 中国博士后基金（项目编号：2022MD713817）
