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作者：黎梅杰;蒋金娟;罗富成;尹亚敏;韩博;
单位：云南农业大学动物科学技术学院;云南农业大学水利学院;
摘要：研究旨在充分利用南方热区的甘蔗梢和冬玉米秆资源，以甘蔗梢和冬玉米秆为原料，按不同鲜重比例（10∶0、5∶5、3∶7）进行混合青贮，并分别添加0、300、600、900 mg/kg纤维素酶，60 d后测定发酵品质、营养成分及饲用价值。结果显示：随着玉米秆添加比例的提高，青贮饲料的pH值、氨态氮/总氮、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、丙酸的含量呈递减趋势，在甘蔗梢∶玉米秆比例为3∶7时最低；干物质、乳酸、粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪和可溶性糖含量及饲用价值呈递增趋势，混合比例为3∶7时最高。随着纤维素酶添加量的增加，青贮饲料的氨态氮/总氮、丙酸、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量呈先降后升的趋势，粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、乳酸的含量及饲用价值呈先升后降的趋势，各指标均在纤维素酶添加量为600 mg/kg时达到最佳。研究表明，甘蔗梢与玉米秆以3∶7的比例混合并添加600 mg/kg纤维素酶时，混合青贮饲料的青贮品质较好。
关键词：甘蔗梢;;玉米秆;;混合青贮;;纤维素酶;;青贮品质
基金资助：云南省重大科技专项——绿色食品国际合作研究中心项目（基金项目：2019ZG00902）
