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作者：李雪梅;马小俊;田晓雨;周玉香;
单位：宁夏大学动物科技学院;
摘要：试验旨在探究不同蛋白质水平日粮对滩羊体外发酵参数、甲烷排放和营养物质消失率的影响，以期为滩羊低蛋白日粮科学饲养提供理论依据。试验选取6月龄、体重为30kg，健康的滩羊，日粮设置13%蛋白质水平为对照组；日粮中分别提高1%和2%的蛋白质水平为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组；再分别降低1%和2%的蛋白质水平作为试验Ⅲ组、试验Ⅳ组。采用体外产气技术，在发酵各时间点用来测定其挥发性脂肪酸（VFA）和氨态氮（NH_3-N）、甲烷排放量的指标，评估不同蛋白质水平日粮对滩羊体外的瘤胃发酵参数和营养物质体外消失率。结果表明：(1)随着蛋白质水平的降低，3 h和6 h的产气量呈现无规律变化，在产气9、12、24 h和48 h时，产气量在逐渐增加；(2)不同蛋白质水平的日粮对滩羊瘤胃内pH没有显著差异(P>0.05)，随着蛋白质水平的降低，乙酸浓度显著升高（P<0.05），氨态氮和丙酸浓度显著降低（P<0.05）。(3)随着蛋白质水平的降低，蛋白质（CP）和有机物（OM）的消化率无规律性变化，对照组的蛋白质消化效果最佳，试验Ⅲ组的有机物消化效果最佳，并随蛋白质水平的降低，中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的消化率在逐渐升高，其中试验Ⅲ组的消化效果最佳；(4)随着蛋白质水平的降低，甲烷排放量也在降低。综上所述，在此试验条件下，蛋白质水平为12%的日粮饲喂效果最好。
关键词：滩羊;;蛋白质水平;;瘤胃发酵参数;;体外消失率;;甲烷排放
基金资助：宁夏大学大学生创新试验[202310749090];宁夏大学卓越农林本科人才培养卓越教学团队(新农科)项目[ZYJXTD2023003]
