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作者：陈柊宇;胡海燕;张爱忠;全佳慧;赵芳芳;李沐阳;赵磊;姜宁;
单位：黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江省寒区饲料资源高效利用与营养调控重点实验室;黑龙江省杜尔伯特蒙古自治县畜牧技术服务中心;
摘要：试验旨在探究适合工业化生产的可分泌特定抗菌肽的枯草芽孢杆菌发酵条件。本研究以CC31枯草芽孢工程菌为研究对象，利用单因素试验和正交试验对重组工程菌pHT43/CC31/WB800N的摇瓶发酵条件进行筛选和优化。结果表明：优化后的发酵条件和发酵体系使重组工程菌的菌体生物量提高81%，优化后的培养基配方为蔗糖1%、豆饼粉1%、MgSO_4·7H_2O 0.01%、（NH_4）_2SO_4 0.02%、CaCO_3 0.02%、K_2HPO_4 0.1%。最佳培养条件为培养基初始pH 7、温度37℃、转速220 r/min、接种量3%、装液量100 mL/500 mL。通过摇瓶发酵条件的筛选优化获得可批量应用的系统发酵参数，为进一步研究活性肽工程菌工业化发酵工艺奠定了基础。
关键词：活性肽CC31;;枯草芽孢杆菌工程菌;;摇瓶发酵;;生长量
基金资助：国家自然科学基金（32072759）;; 黑龙江省肉牛协同创新与推广体系专项;; 黑龙江省肉羊协同创新与推广体系专项
