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作者：刘维平;徐誉彰;周颖;王弘浩;
单位：银川市畜牧技术推广服务中心;宁夏职业技术学院;宁夏农业学校;
摘要：本试验旨在研究饲料中添加中草药水提物复配剂对滩羊公羔屠宰性能、生产性能和免疫力的影响。选取40只健康、体重（23±1）kg的3月龄公羔滩羊，随机分成4组，每组10只，预试期10 d，正试期60 d。0.5%中草药水提物组（S1组）、1.0%中草药水提物组（S2组）、1.5%中草药水提物组（S3组）日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%中草药水提物复配剂，对照组（K组）饲喂基础日粮。结果表明：(1)与K组相比，S3组的背膘厚度显著增加17.5%;S1组和S3组的皮下脂肪厚度分别显著增加11.9%、14.5%;S3组1 h肉色亮度（L*）显著升高5.0%;S1组、S2组、S3组1 h肉色红度（a*）分别显著升高9.1%、38.6%和15.3%。(2)与K组相比，S1、S2组和S3组的公羔平均日增重均显著增加15.38%，耗料增重比分别显著降低7.26%、6.45%和6.45%;S1组的右半胴肌肉显著升高11.3%;S2组和S3组的骨重分别显著升高36.2%和24.1%;S1组的采样肌肉重显著增加15.2%;S2组的采样脂肪重显著增加28.6%。(3)与K组相比，S1组、S2组和S3组的脾重均显著增加30%,S2组胃肠道重显著增加25.3%。(4)与K组相比，S1组公羔血液中的IFN-γ、SOD含量分别显著升高70.5%和3.8%,T-AOC含量显著升高49.9%。(5)免疫组化结果显示：公羔肩肉中，S2组和S3组SOD1表达量显著升高；S3组SOD2表达量显著升高；里脊肉中，S1组、S2组和S3组的SOD2表达量显著降低，S2组的IFN-γ表达量显著升高；后腿肉中，S1组的IFN-γ表达量显著升高。综合以上所述，饲料中添加中草药水提物复配剂能够提高滩羊公羔生产性能，改善滩羊公羔肉品质，提高机体免疫力，且添加0.5%中草药水提物复配剂的效果最佳。
关键词：中草药水提物复配剂;;背膘厚度;;1 h肉色a*;;生产性能;;抗氧化能力;;免疫力
基金资助：宁夏回族自治区科技厅重点研发项目（2021BEF02027）;; 2019年宁夏回族自治区青年拔尖人才培养工程项目（2019）
