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作者：刘菲菲;杨瑞鑫;蔡亚楠;韩铖星;张涛;郭艳丽;魏立明;杨建春;
单位：甘肃农业大学动物科学技术学院;甘肃省畜牧技术推广总站;张掖市畜牧技术推广总站;
摘要：本试验旨在研究2种硒源和硒添加水平对娟姗牛产奶性能、养分消化率、血液生化指标和抗氧化能力的影响。试验采用2×2双因子（硒源为亚硒酸钠和酵母硒；硒添加水平为0.1 mg/kg和0.3 mg/kg）随机设计。选取54月龄、2～3胎、泌乳130 d左右及产奶22 kg/d的健康娟姗牛16头，随机分为4组，每组4头。预试期10 d，正试期28 d，最后8 d进行消化试验。结果显示：酵母硒组标准乳产量和能量校正乳产量、乳脂率、乳脂产量有高于亚硒酸钠组的趋势（P<0.10），中性洗涤纤维消化率高于亚硒酸钠组（P<0.05）；亚硒酸钠组碱性磷酸酶活性高于酵母硒组（P<0.05）；与0.1 mg/kg添加水平相比，添加0.3 mg/kg不同硒源可提高乳脂率和血液碱性磷酸酶活性（P<0.05），乳脂产量有提高趋势（P<0.10）；硒源及添加水平对乳脂率、碱性磷酸酶和甘油三酯具有交互作用（P<0.05）；硒源及添加水平对有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率以及血液尿素氮含量有交互作用趋势（P<0.10）；其他指标不受各处理的影响（P>0.05）。由此可见，酵母硒对提高奶牛养分消化率和改善产奶性能的效果优于亚硒酸钠，添加0.3 mg/kg不同硒源可提高乳脂率，硒源和硒添加水平间乳脂率、碱性磷酸酶、甘油三酯、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率以及血液尿素氮含量存在互作。
关键词：硒;;产奶性能;;养分消化率;;血液生化指标;;抗氧化能力;;娟姗牛
基金资助：甘肃省农业农村厅项目（GNKJ-2022-17）;; 国家自然科学基金项目（31860654）
