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作者：王馨;杨凯;赵婷婷;陈艳美;龚国安;王安奎;高月娥;
单位：云南省草地动物科学研究院;元江县畜牧与饲草饲料站;
摘要：试验旨在研究花生秧、菊花粕、酱油糟和茉莉花渣作为肉牛饲料原料的营养价值及其在瘤胃内的动态降解规律。试验选取3头健康状况良好、体重相近装有永久性瘤胃瘘管装置的肉牛，系统分析评价了4种非常规饲料原料在瘤胃内的动态降解规律与营养价值特性。结果显示：酱油糟干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）含量显著高于其他饲料（P<0.05），菊花粕的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗纤维（CF）和酸洗木质素（ADL）的含量均显著高于其他饲料（P<0.05），花生秧粗灰分（Ash）含量显著高于其他饲料（P<0.05），茉莉花渣可溶性碳水化合物（WSC）含量显著高于其他饲料（P<0.05）。4种非常规饲料在肉牛瘤胃中DM、CP、NDF、ADF的降解率随降解时间增加逐渐提高。4种非常规饲料DM的有效降解率（ED）由高到低分别为茉莉花渣>花生秧>酱油糟>菊花粕，CP的ED由高到低分别为酱油糟>花生秧>茉莉花渣>菊花粕，NDF的ED由高到低分别为茉莉花渣>酱油糟>菊花粕>花生秧，ADF的ED由高到低分别为茉莉花渣>酱油糟>菊花粕>花生秧。研究表明，茉莉花渣和酱油糟在肉牛饲料中更具应用潜力，可作为肉牛生产中的优质非常规原料。
关键词：尼龙袋法;;非常规饲料;;瘤胃降解特性;;营养价值;;肉牛
基金资助：云南省种子种业联合实验室云岭牛专项(项目编号：202205AR070001-18);; 云南省“万人计划”产业技术领军人才;; 云南省肉牛产业技术体系(项目编号：2017KJTX0015)
