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作者：韩光明;吴雷明;覃宝利;寇祥明;张家宏;王守红;叶小梅;徐宏琴;
单位：江苏里下河地区农业科学研究所;江苏省生态农业工程技术研究中心;江苏省农业科学院;江苏富裕达粮食制品有限公司;
摘要：试验旨在探究稻虾共作模式下发酵饲料对克氏原螯虾生长性能、组织结构和肠道菌群的影响。选用800只健康、大小相近的克氏原螯虾，随机分为2组，每组4个重复，每个重复100只。对照组投喂商品颗粒饲料，试验组饲喂生物发酵饲料。预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示，试验组克氏原螯虾末重、增重率、特定生长率均显著高于对照组（P<0.05），饲料系数显著低于对照组（P<0.05）。试验组雌虾的末重、末均体长、肥满度、螯体比均显著高于对照组（P<0.05），腹部含肉率显著低于对照组（P<0.05）。试验组雄虾的腹部含肉率显著低于对照组（P<0.05）。试验组肝胰腺肝小管管腔结构呈不规则的多角星形，分泌细胞变大的液泡增多、纤维细胞数量增加，肠道皱襞上的微绒毛数量增加。两组肠道菌群多样性指数差异不显著（P>0.05）。克氏原螯虾肠道中优势菌门为软壁菌门、厚壁菌门、变形菌门和拟杆菌门，主要优势菌属是棍状厌氧菌属、寡养单胞菌属、营发酵单胞菌属和拟杆菌属。与对照组相比，试验组虾肠道软壁菌门和厚壁菌门相对丰度提高，变形菌门和拟杆菌门相对丰度下降。试验组棍状厌氧菌属和拟杆菌属相对丰度提高，寡养单胞菌属和营发酵单胞菌属相对丰度有所下降。研究表明，在稻虾共作模式中，发酵饲料可以促进克氏原螯虾生长，降低饲料系数，改善肠道微生物菌群组成，改变肠道和肝胰腺组织结构。
关键词：克氏原螯虾;;发酵饲料;;生长性能;;组织结构;;肠道菌群
基金资助：江苏省农业科技自主创新资金(项目编号：CX(21)1008);; 江苏现代农业(克氏原螯虾)产业技术体系(项目编号：JATS[2023]241);; 扬州市科技计划项目(项目编号：YZ2022037);; 扬州市生态农业重点试验室(项目编号：YZ2023244)
