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作者：红敏;程瑞宝;兰向莉;孙亚楠;王宏宇;韩晓华;孙颖悟;刘志友;
单位：赤峰市农牧科学院赤峰市草食家畜营养与饲料重点实验室;赤峰市名辰生物科技有限公司;
摘要：试验旨在探究复合酶制剂对肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵、免疫和抗氧化指标的影响。选择体重（398.00±8.50） kg西门塔尔牛20头，随机分为两组，每组10个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加1.0 kg/t复合酶制剂。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示：与对照组相比，试验组肉牛平均日增重均显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）。试验组粗蛋白（CP）和粗脂肪（EE）表观消化率极显著高于对照组（P<0.01），酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。试验组瘤胃液氨态氮含量显著低于对照组（P<0.05），乙酸和微生物蛋白含量显著高于对照组（P<0.05）。试验第30和60天，试验组肉牛血清总蛋白（TP）、高密度脂蛋白（HDL）的含量及超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组（P<0.05），谷草转氨酶（AST）活性及甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著低于对照组（P<0.05）。试验第30天，试验组肉牛血清低密度脂蛋白（LDL）含量极显著高于对照组（P<0.01）。试验第60天，试验组血清免疫球蛋白G(IgG)含量和总抗氧化能力（T-AOC）极显著高于对照组（P<0.01），丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加1.0 kg/t复合酶制剂能够提高肉牛的养分表观消化率，优化瘤胃发酵参数，提高肉牛生长性能，改善脂质代谢状况，增强免疫功能。
关键词：复合酶制剂;;肉牛;;生长性能;;养分表观消化率;;瘤胃发酵;;免疫功能;;抗氧化能力
基金资助：赤峰市财政重点支农专项(项目编号：20191071);; 赤峰市财政昭乌达牛育种专项(项目编号：20230918)
