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作者：乔彦源;许越;刘统高;王倩;杨冲;徐明;陈亮;
单位：内蒙古农业大学动物科学学院;宁夏回族自治区畜牧工作站;
摘要：试验旨在探究柠条对滩羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取体重（20.00±5.00） kg、体况一致的3月龄健康滩羊羔羊100只，随机分为苜蓿组和柠条组，每组5个重复，每个重复10只羊。饲粮精粗比为60∶40，预试期5 d，正式试验期170 d，包括前期（1～60 d）和后期（61～170 d）。结果显示，苜蓿组和柠条组羔羊试验全期平均日增重差异不显著（P>0.05）。柠条组羔羊平均日增重在试验前期显著低于苜蓿组（P<0.05）；在后期高于苜蓿组，但差异不显著（P>0.05）。粗饲料种类对滩羊末重、试验全期平均日采食量和料重比均无显著影响（P>0.05），对羔羊体高、体斜长、胸围和管围等体尺指标均无显著影响（P>0.05），对滩羊胴体重、背膘厚度和屠宰率无显著影响（P>0.05），对滩羊肌肉组织中氨基酸、脂肪酸、风味物质和矿物元素的含量及组成均无显著影响（P>0.05），对肉品质无显著影响（P>0.05）。研究表明，饲喂柠条可达到与饲喂苜蓿滩羊相似的生长性能、屠宰性能和肉品质，柠条可作为优质粗饲料替代苜蓿应用于滩羊养殖中。
关键词：柠条;;滩羊;;生长性能;;屠宰性能;;肉品质
基金资助：宁夏回族自治区滩羊产业项目（项目编号：2021BBF02034）;; 内蒙古自治区直属高校学科交叉研究基金项目（项目编号：BR221506）
