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作者：魏玉强;刘小川;毕宇霖;赵建国;周志豪;徐奇友;
单位：临沂正能量生物有限公司临沂市饲用脂肪酸重点实验室;山东惠尔佳生物有限公司滨州市工业设计中心;湖州师范学院生命科学学院水生动物繁育与营养国家地方联合工程实验室;
摘要：试验旨在探究在低脂饲料中添加溶血卵磷脂（LPC）对大口黑鲈生长性能、血清生化指标、肝脏形态及肠道健康的影响。选取初始体重（44.51±0.36） g的大口黑鲈270尾，随机分为3组，每组3个重复，每个重复30尾。对照组饲喂12.05%粗脂肪的基础饲料，LL1组饲喂11.55%粗脂肪并添加0.05%LPC的饲料，LL2组饲喂11.05%粗脂肪并添加0.10%LPC的饲料。预试期14 d，正式试验期56 d。结果显示，与对照组相比，LL1组和LL2组增重率（WGR）显著提高（P<0.05），肝体比（HSI）显著下降（P<0.05）;LL1组饲料系数（FCR）显著下降（P<0.05）,LL2组有降低趋势但未达显著水平（P>0.05）。LL2组血清总胆固醇（TC）含量显著降低（P<0.05）,LL1组和LL2组血清甘油三酯（TG）含量显著降低（P<0.05）;LL1组血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量显著升高（P<0.05）,LL2组虽有上升但未达显著水平（P>0.05）。LL2组α-淀粉酶活性显著高于对照组（P<0.05）;LL1和LL2组肠道绒毛高度（VH）均显著提高（P<0.05），肝脏细胞空泡数量和大小及细胞核数量均明显改善。研究表明，在降低饲料脂肪水平的同时添加LPC可有效促进大口黑鲈生长，改善脂质代谢和肠道形态，减轻肝脏脂肪沉积，其中以添加0.10%LPC同时将脂肪水平降低1.00%的效果最佳。
关键词：大口黑鲈;;溶血卵磷脂;;低脂肪;;生长性能;;血清生化;;肝脏与肠道形态
基金资助：山东省科技型中小企业创新能力提升工程（项目编号：2023TSGC0437）
