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作者：孙云竹;赵宇;尤春雪;刘鼎阔;任超琪;赵昕;李留安;于晓雪;
单位：天津农学院动物科学与动物医学学院农业农村部智慧养殖重点实验室(部省共建)天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室;鼎正新兴生物技术(天津)有限公司天津市生物饲料添加剂企业重点实验室;
摘要：试验旨在建立1种基于在线柱前邻苯二醛衍生-高效液相色谱法（OPA-HPLC）测定海兰褐蛋鸡血浆及肌肉中γ-氨基丁酸（GABA）含量的分析方法。将蛋鸡血浆及匀浆肌肉样品经纯净水提取、超声处理并离心后，取上清液，经0.22μm滤膜，与4倍体积的衍生试剂进行在线柱前衍生反应。结果显示，在EP-C18色谱柱（4.6 mm×250.0 mm,5μm）、流动相乙腈∶磷酸盐缓冲液为27∶73、流速0.5 mL/min、柱温30℃、波长333 nm条件下，进行紫外检测效果最佳。GABA在8～1 000 mg/L范围内线性关系良好，回归方程为y=1.115x-7.598(R~2=0.999 6)，方法检出限（LOD）为5.41 mg/L，定量限（LOQ）为18.04 mg/L。血浆中GABA的平均回收率为95.43%～101.35%，相对标准偏差（RSD）为5.08%～7.42%；肌肉中GABA的平均回收率为94.09%～100.90%,RSD为3.23%～6.88%。试验所用方法测得蛋鸡血浆中GABA含量为37.265 mg/L，胸肌中为1.064 mg/g，腿肌中为12.723 mg/g。研究表明，OPA-HPLC法操作简便、回收率高、精密度良好、特异性强，适用于蛋鸡血浆及不同部位肌肉中GABA含量的快速、批量检测。
关键词：在线柱前衍生;;高效液相色谱法;;γ-氨基丁酸;;海兰褐蛋鸡;;血浆;;肌肉
基金资助：天津市科技局项目（项目编号：24ZYCGSN00060、23ZYCGSN00250）;; 天津市教委科研计划项目（项目编号：2021KJ108）;; 天津市青年科技人才（第三层次）项目（项目编号：QN20230301）
