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作者：张新茹;李万军;周祝林;梁坤;张明军;程辟;
单位：湖南农业大学动物医学院中兽药湖南省重点实验室;耒阳市畜牧水产事务中心;衡阳市畜牧水产事务中心;湖南农业大学动物科学技术学院;
摘要：氧化还原系统平衡是保障畜禽肠道健康的关键因素。氧化应激会破坏肠道屏障功能，降低营养物质利用率，诱发肠道炎症反应，最终导致畜禽生产性能下降，经济效益受损。饲料成分氧化变质和霉菌毒素污染是引发动物肠道氧化应激的重要诱因，直接威胁肠道稳态。随着抗生素作为促生长剂在饲料中的全面禁用，天然植物及其提取物作为替代方案已成为研究热点。植物甾醇具有降胆固醇、抗炎和抗氧化等多种生理功能，在改善肠道氧化状态、调节菌群平衡、优化肠道形态及增强屏障功能方面展现良好潜力。文章综述了饲料源性因素诱发的动物肠道氧化应激的机制，并重点探讨植物甾醇在缓解肠道氧化应激方面的研究进展，为其在畜禽健康养殖中的开发应用提供参考。
关键词：植物甾醇;;肠道健康;;氧化应激;;炎症;;肠道屏障
基金资助：国家重点研发计划项目（项目编号：2022YFD1801103）
