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作者：王华;周华林;顾孝明;韦建云;张秋红;徐雅丽;尹会方;周孝琼;
单位：龙岩学院生命科学学院;襄阳职业技术学院农学院;
摘要：试验旨在探究菌酶协同发酵百香果壳对湖羊生长性能、养分表观消化率、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选取体重约为29.00 kg、健康的150日龄公湖羊32只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复2只湖羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组饲喂分别用10%、20%和30%菌酶协同发酵百香果壳替换花生秧的基础饲粮。预试期10 d，正式试验期28 d。结果显示，与对照组相比，试验Ⅲ组湖羊总增重（TWG）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）极显著提高（P<0.01），分别提高了32.10%、32.10%和14.28%；试验Ⅲ组湖羊干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率显著提高（P<0.05），试验Ⅱ组湖羊DM、CP和ADF的表观消化率显著升高（P<0.05）；试验Ⅲ组湖羊血清中总蛋白（TP）、球蛋白（GLOB）含量和碱性磷酸酶（ALP）活性显著提高（P<0.05），分别提高10.86%、10.29%、和21.59%；试验Ⅲ组湖羊血清中免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-4 (IL-4)水平极显著提高（P<0.01）；试验Ⅲ组湖羊血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）极显著提高（P<0.01），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。研究表明，菌酶协同发酵百香果壳能够提高湖羊的生长性能、养分表观消化率、免疫功能和抗氧化能力，改善血清生化指标，其中30%添加量应用效果较好。
关键词：发酵百香果壳;;湖羊;;生长性能;;养分表观消化率;;血清生化指标;;免疫指标;;抗氧化指标
基金资助：福建省科技计划项目（项目编号：2021I0044）;; 福建省龙岩市科技计划农业类重点项目（项目编号：2019LYF9020）;; 厦门大学龙岩产教融合研究院重点项目（项目编号：2022ZG034）;; 龙岩市连城县奇迈科技创新基金项目（项目编号：2018LC002）
