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作者：顾鑫淑;孙晋涛;孙笑非;王金全;刘宝生;韩冰;
单位：中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室;江西农业大学动物科学技术学院;北京都润科技有限公司;
摘要：为了阻隔外界不良环境对乳酸菌的影响，使乳酸菌顺利达到肠道进行定植和黏附，常对饲用的乳酸菌进行微胶囊包被处理。微胶囊包被技术可以增强乳酸菌活性，促进乳酸菌在动物胃肠道定植，从而使乳酸菌更好地发挥益生作用。乳酸菌微胶囊能够更好地提高动物抗应激能力，增强机体免疫力，改善肠道健康。文章阐述了微胶囊包被技术的分类及常用的壁材材料，并总结了乳酸菌微胶囊在猪、牛生产上的应用情况，为乳酸菌微胶囊技术在动物生产中的应用推广提供参考。
关键词：乳酸菌;;微胶囊包被;;壁材;;猪;;牛
