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作者：樊富华;闫圣坤;刘洋;刘尊奇;
单位：新疆农业大学化学化工学院;新疆农业科学院农业机械化研究所;
摘要：蒲公英始载于《新修本草》,是一种历史悠久的药食同源性植物，具有清热解毒等功效，其中多糖是蒲公英中主要的活性成分之一。以蒲公英多糖作为研究对象，结合近20年来国内外的相关文献，总结了蒲公英多糖的化学结构、提取、分离纯化方法、生物活性以及相关应用。结果显示，蒲公英多糖多采用热水浸提法、超声辅助提取法、酶提取法、超临界萃取法等方法提取，提取率差异大；均一多糖则采用Sevag法、大孔吸附树脂法、柱层析法等除杂提取获得。蒲公英多糖具有抗肿瘤、抑菌、抗炎、降血糖、保肝和抗突变等作用，截至目前，蒲公英多糖的研究主要集中在其一级结构方面，而有关单糖组分的完整结构特征却鲜有报道，且多数研究仅限于动物及细胞水平，缺乏对其机理的深入研究。因此对多糖的分离纯化技术进行完善，并利用现代检测技术对其进行结构鉴定，确定构效关系、活性和作用机理是今后研究蒲公英多糖的一大重点，同样也是蒲公英多糖规模化应用于市场的关键。
关键词：蒲公英多糖;提取分离;化学结构;生物活性;应用
基金资助：新疆维吾尔自治区科学技术厅“天山英才”培养计划青年科技拔尖人才项目——青年科技创新人才培养项目(2022TSYCCX0065)
