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作者：姜东凤;聂芙蓉;朱巧丽;陈卓琳;徐红蕊;郭良兴;张静月;张卫宪;
单位：河南牧业经济学院动物科技学院;河南猪育种与产业发展研究院;河南省非常规饲料资源创新利用重点实验室;许昌市动物检疫站;
摘要：试验旨在研究饲粮中添加不同比例油菜花总黄酮对蛋鸡生产性能、蛋品质、肝功能、抗氧化、免疫及生殖激素指标的影响。试验选取310日龄体重1.95 kg左右、健康状态良好的京红一号蛋鸡144只，随机分为4组，每组36只，6个重复，每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加3、6、9 mg/kg的油菜花总黄酮，预试期7 d，正试期42 d。结果显示：(1)与对照组相比，6 mg/kg组和9 mg/kg组采食量显著升高（P<0.05），料蛋比无显著变化（P>0.05），同时，6 mg/kg组的平均蛋重最高，显著高于对照组、3 mg/kg组和9 mg/kg组（P<0.05），而9 mg/kg组的产蛋率最高，显著高于对照组（P<0.05）；(2)与对照组相比，3 mg/kg组和9 mg/kg组的蛋形指数差异不显著（P>0.05），而6 mg/kg组显著高于对照组（P<0.05），试验组的蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄色度、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄重等指标与对照组无显著差异（P>0.05）；(3)与对照组相比，各试验组谷丙转氨酶（ALT）含量均极显著降低（P<0.01），同时，3、6 mg/kg组碱性磷酸酶（AKP）含量也极显著降低（P<0.01）。3、6 mg/kg组超氧化物歧化酶（SOD）含量极显著高于对照组（P<0.01），各试验组谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性也均极显著高于对照组（P<0.01）。3、9 mg/kg组IL-6含量显著升高，极显著高于对照组（P<0.01），而肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均极显著下降（P<0.01）,6、9 mg/kg组IgA含量均极显著高于对照组（P<0.01），且各试验组IgY含量均极显著升高（P<0.01）,3、9 mg/kg组T3含量极显著升高（P<0.01）。3、6 mg/kg组FSH含量均极显著升高（P<0.01）,6、9 mg/kg组E2含量也均极显著升高（P<0.01）。综上所述：饲粮添加一定比例油菜花总黄酮可提高蛋鸡采食量、平均蛋重、蛋形指数，并具有保肝、提高抗氧化能力、增强免疫功能、促进卵泡发育等作用，其中添加6 mg/kg油菜花总黄酮时整体效果最好。
关键词：油菜花总黄酮;;生产性能;;蛋品质;;肝功能;;抗氧化指标;;免疫指标;;生殖激素
基金资助：河南省科技攻关项目[252102110070]
