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作者：韩海珠;刘勤;韩立双;靳立志;田风林;邵顺成;黄淑媛;王秉龙;
单位：固原市职业技术学校;固原宝发农牧有限责任公司;海东市平安区农业农村和科技局;宁夏农林科学院固原分院;
摘要：研究旨在探究微生物发酵饲料对肉牛生长性能、养分消化率、血清生化指标及抗氧化指标的影响。选取体重相近[(327±31) kg]、日龄相近的30头肉牛作为试验动物，随机分为5组，分别为对照组（肉牛基础饲粮）、A组（45%发酵饲料添加量饲粮）、B组（50%发酵饲料添加量饲粮）、C组（55%发酵饲料添加量饲粮）、D组（肉牛基础饲粮+1%微生物培养基），每组6个平行，自由采食。预试期14 d，正试期30 d。结果表明：添加发酵饲料和1%微生物培养基可显著提升平均日增重（P<0.05）。对照组料重比显著高于A组、B组、C组（P<0.05）；对照组有机物（OM）消化率显著低于B组、C组（P<0.05）,CP消化率显著低于B组、C组及D组（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）消化率显著低于A组、B组、C组及D组（P<0.05）；饲粮添加发酵饲料对肉牛血清生化指标均无显著影响（P>0.05）；饲粮添加发酵饲料可显著提高总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P<0.05），但对丙二醛（MDA）含量及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性无显著影响（P>0.05）。由此可见，使用发酵饲料替代基础饲粮，可提高肉牛的日增重并降低料重比，增加养分消化率，提高肉牛抗氧化性能，其中以添加50%发酵饲料为宜。
关键词：发酵饲料;;肉牛;;生长性能;;养分消化率;;血清生化指标;;抗氧化指标
基金资助：宁夏回族自治区重点项目(后支持类)[2021BEG92003]
