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作者：高伟;陈科材;孙春华;罗福星;闫佳滨;高行;张顺腾;闫明辉;
单位：诸城市浩天药业有限公司;
摘要：试验旨在探究玉米水溶蛋白对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、养分表观代谢率与免疫功能的影响。选取50周龄左右海兰褐蛋鸡3 024只，随机分成4组，每组6个重复，每个重复126只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别饲喂含有2%、4%、6%玉米水溶蛋白的基础饲粮。预试期1 w，正式试验期6 w。结果显示，各组蛋鸡平均日采食量、产蛋率、蛋重、产蛋量、料蛋比及不合格蛋率均差异不显著（P>0.05）。各试验组蛋形指数和蛋黄颜色均显著高于对照组（P<0.05）。各试验组干物质、粗蛋白和总能表观代谢率显著高于对照组（P<0.05）。各试验组赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸和异亮氨酸表观代谢率均显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅲ组组氨酸与苏氨酸表观代谢率显著高于其他组（P<0.05），试验Ⅱ组、试验Ⅲ组缬氨酸和总必需氨基酸表观代谢率显著高于试验Ⅰ组和对照组（P<0.05）。各试验组天冬氨酸、丝氨酸、胱氨酸和总非必需氨基酸表观代谢率均显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组丙氨酸表观代谢率显著高于试验Ⅰ组和对照组（P<0.05）。各试验组蛋鸡血清白细胞介素-12和免疫球蛋白M含量均显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，蛋鸡饲粮中添加玉米水溶蛋白可以提高蛋品质、养分表观代谢率及免疫功能，其中添加6%玉米水溶蛋白效果最好。
关键词：玉米水溶蛋白;;蛋鸡;;产蛋性能;;蛋品质;;免疫功能
基金资助：国家重点研发计划项目（项目编号：2023YFD1301205）
