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作者：王际龙;车佃举;李莹;李瑞丽;
单位：莘县畜牧兽医事业发展中心;聊城市畜牧兽医事业发展中心;烟台市农业科学研究院;
摘要：试验旨在研究发酵木薯渣对小尾寒羊生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率和免疫功能的影响。选取144只日龄相近、体况均一、体重为（36.32±1.27） kg的小尾寒羊，随机分为4组，每组6个重复，每个重复6只小尾寒羊。对照组饲喂基础饲粮，试验组发酵木薯渣代替基础饲粮中青贮玉米比例依次为15%、30%、45%。预试期7 d，正式试验时间60 d。结果表明，30%替代组小尾寒羊的末重和平均日增重均显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。30%替代组小尾寒羊宰前活重和胴体重显著高于对照组（P<0.05）;30%和45%替代组小尾寒羊屠宰率显著高于对照组（P<0.05）。30%替代组小尾寒羊干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）;3个试验组小尾寒羊总能表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）。30%和45%替代组小尾寒羊血清中白细胞介素-1β含量显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，发酵木薯渣替代小尾寒羊饲粮中的青贮玉米，可以提高小尾寒羊的生长性能和屠宰性能，改善营养物质表观消化率和机体免疫功能，发酵木薯渣的替代量为30%时效果最佳。
关键词：发酵木薯渣;;小尾寒羊;;生长性能;;屠宰性能;;营养物质表观消化率;;免疫功能
