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作者：芮亚培;张婕;马全朝;麻冰洁;李洵;鲁绍芳;邱刚;
单位：信阳农林学院动物科技学院;
摘要：为探索一种新型有效的替抗制剂，试验以肉桂醛、香芹酚为药物原料，选取合适的油相、表面活性剂和助表面活性剂，通过拟三元相图法，筛选制备复方肉桂醛纳米乳的配方，并对其进行质量、稳定性检测及体外抗菌活性考察。结果显示：以聚氧乙烯醚蓖麻油（EL-40）、聚山梨酯80 (Tween-80)为表面活性剂（质量比为2∶1），无水乙醇为助表面活性剂，表面活性剂与助表面活性剂质量比（K_m值）为2∶1，乙酸乙酯为油相，制备的复方肉桂醛纳米乳呈淡黄色、澄清透明的液体；在透射电镜下乳滴呈圆形，分布均匀，无团聚现象，粒径符合纳米乳的特征。经留样观察和离心试验，该纳米乳未出现分层、沉淀、破乳等现象。体外抑菌试验显示，复方肉桂醛纳米乳对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度（MIC）分别为19.53 mg/L和39.06 mg/L。研究表明，试验制备的复方肉桂醛纳米乳符合纳米乳的特征，该体系具有相对较好的稳定性，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有显著的抑菌作用。
关键词：肉桂醛;;香芹酚;;纳米乳;;金黄色葡萄球菌;;大肠杆菌
基金资助：信阳农林学院高水平科研孵化器建设基金资助项目（项目编号：FCL202013）
