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作者：吕玲燕;林昌华;张胜斌;覃秀珍;柏秀芳;张冰;张家庆;胡湘云;
单位：广西农业职业技术大学;广西大学;广西农垦永新畜牧集团西江有限公司;河南省农业科学院畜牧研究所;
摘要：研究旨在探讨发酵沃柑渣替代部分饲粮对育肥猪生长性能、免疫力及抗氧化能力的影响。选取32头体重（45.20±0.36） kg的育肥猪，随机分为4组，每组8个重复，每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮；试验1组、2组、3组分别在基础饲粮中添加8%、16%、24%的发酵沃柑渣。预试期3 d，正式试验期90 d。结果显示，与对照组相比，试验组的粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著提高（P<0.05）；与试验1组相比，试验2组和3组的粗脂肪和钙表观消化率显著提高（P<0.05）。与对照组和试验1组相比，试验2组和3组的增重、平均日增重（ADG）显著提高（P<0.05），料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。与对照组和试验1组相比，试验2组和3组的免疫球蛋白A (IgA)和免疫球蛋白M (IgM)含量显著提高（P<0.05）；与对照组相比，试验组的免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高（P<0.05），白细胞介素-2 (IL-2)和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著降低（P<0.05）。与对照组相比，试验组的过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）和8-羟基脱氧鸟苷（8-OHDG）含量显著降低（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加发酵沃柑渣能够提高育肥猪的生长性能、机体免疫力及抗氧化能力，添加量为16%时效果最优。
关键词：发酵沃柑渣;;育肥猪;;生长性能;;免疫力;;抗氧化能力
基金资助：广西科技基地和人才专项项目（项目编号：桂科AD24010025）;; 2025年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（项目编号：2025KY1388）;; 2021年国家重点研发项目（项目编号：2021YFD1301200）;; 2022年广西农业科技自筹经费项目（项目编号：Z2022115）;; 2023年广西农业职业技术大学科研项目（项目编号：XKJ2336）
