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作者：孙锋博;张楠;刘楠;谭占坤;刘锁珠;
单位：西藏农牧学院动物科学学院;西藏自治区畜牧总站;西藏农牧学院西藏高原饲料加工工程研究中心;
摘要：试验旨在研究葡萄糖对西藏地区黑麦草与箭筈豌豆混合青贮发酵品质和体外降解效果的影响。以西藏林芝市种植的黑麦草和箭筈豌豆为原料，在黑麦草∶箭筈豌豆=1∶4混合青贮中添加不同水平葡萄糖。试验分为4组，依次添加0 (A组)、1%(B组)、2%(C组)、3%葡萄糖（D组），每组5个重复。青贮60 d。利用雅江雪牛瘤胃液对不同混合青贮饲料进行体外发酵，测定不同青贮饲料营养物质的降解率以及发酵液发酵特性。结果显示，与A组相比，其他组混合青贮饲料的乳酸、总挥发性脂肪酸含量显著升高（P<0.05）,pH值、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、丁酸含量和氨态氮/总氮值显著下降（P<0.05）;C组和D组粗蛋白含量显著升高（P<0.05）。体外发酵试验中，与A组相比，其他组乙酸含量显著增加（P<0.05）,C组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率显著升高（P<0.05），添加葡萄糖对发酵液的pH值无显著影响（P>0.05）。以组合效应综合指数（MFAEI）对各项指标进行评定发现，C组的组合效应值最高，其次是D组。研究表明，综合考虑发酵品质和体外降解效果，建议在黑麦草和箭筈豌豆混合青贮中添加2%葡萄糖。
关键词：葡萄糖;;混合青贮;;黑麦草;;箭筈豌豆;;发酵品质;;体外降解
基金资助：区域科技协同创新专项（项目编号：QYXTZXNQ2021-01）
