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作者：姜南;贡觉郎珍;孙光明;洛桑顿珠;次旦央吉;巴桑旺堆;
单位：西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所;大连大学生命健康学院;
摘要：试验旨在研究饲粮不同能量和蛋白质水平对育肥期牦牛生长性能、养分表观消化率及血浆指标的影响。选取体重、体况相近且健康无病的2.5周岁牦牛48头，采用3×2双因素试验设计，按不同能量（高、中、低）和蛋白质（高、低）水平随机分为6组，每组8个重复，每个重复1头牛。预试期15 d，正式试验期60 d。结果表明：高能量组末重（FBW）和总增重显著高于低能量组（P<0.05）；高蛋白组FBW和总增重显著高于低蛋白组（P<0.05）；能量与蛋白质的交互作用对总增重有显著影响（P<0.05）。高能量组干物质（DM）和粗蛋白（CP）表观消化率最高，低能量组DM和CP表观消化率最低，各组间差异显著（P<0.05）；高蛋白组DM和CP表观消化率显著高于低蛋白组（P<0.05）；能量与蛋白质的交互作用对DM和CP表观消化率有显著影响（P<0.05）。高能量组血浆总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量显著高于低能量组（P<0.05），低能量组血浆碱性磷酸酶（ALP）活性显著高于中能量组（P<0.05）；能量与蛋白质的交互作用对ALB和ALP水平有显著影响（P<0.05）。血浆免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白G (IgG)含量、总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活性随能量和蛋白质水平的升高而升高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量随能量和蛋白质水平的升高而降低（P<0.05），能量与蛋白质的交互作用对T-AOC、SOD活性以及IgA、IgG、MDA含量有显著影响（P<0.05）。研究表明，高能高蛋白饲粮能够促进育肥期牦牛生长，改善血浆生化指标，增强机体抗氧化和免疫功能；推荐育肥期牦牛的适宜饲粮能量和蛋白质水平分别为8.88 MJ/kg和12.82%。
关键词：牦牛;;能量;;蛋白质;;生长性能;;养分表观消化率;;血浆指标
基金资助：“十四五”重大科技专项（项目编号：XZ202101ZD0002N）;; 国家重点研发计划课题（项目编号：2021YFD1600200）
