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作者：翟彩宁;陈佩;黄镜源;王玮琨;
单位：陕西开放大学;
摘要：迷迭香提取物含有有机酸、萜类、黄酮类和酚酸类等生物活性成分，提取方法包括超声辅助水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、酶法辅助提取法和超临界CO2萃取法等。迷迭香提取物具有抗肿瘤、抗炎、抑菌、降血脂、抗氧化等生物学功能，在动物养殖生产中应用可以提高机体的抗病力，增强机体的免疫力及抗氧化性能，进而改善动物的生产性能及畜产品品质。文章综述了迷迭香活性成分的提取工艺、理化性质、生理功能及其在动物养殖中应用的研究进展，为迷迭香提取物作为安全、绿色、高效的饲料添加剂应用于动物养殖生产中提供参考。
关键词：迷迭香;;活性成分;;提取工艺;;生物学功能;;动物生产
基金资助：陕西工商职业学院2024年度教育教学改革研究专项课题（项目编号：12）
