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作者：李高强;张旭斌;牛俊轲;刘永立;张锋;高原源;李梦洁;贵文娟;
单位：焦作市佰役安生物工程有限公司;河南省饲用替抗工程技术研究中心;
摘要：试验旨在对高产表面活性素菌株枯草芽孢杆菌BYA-KC-4的发酵条件进行优化，筛选出最佳的生产表面活性素的条件。试验通过单因素试验确定影响产表面活性素的因素水平。采用Box-Behnken中心组合设计，进一步优化了发酵条件参数。结果表明，在最佳发酵条件下，即33℃、初始p H值6.8、接种量4.8%、转速201 r/min，表面活性素的产量达到了560.25 mg/L，相比优化前的425.36 mg/L，提高了1.32倍。研究表明，试验可为枯草芽孢杆菌BYA-KC-4产表面活性素工业化生产提供参考。
关键词：表面活性素;;枯草芽孢杆菌;;响应面优化;;发酵条件
