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作者：徐镜惠;王晓林;钟方丽;王毅;
单位：吉林化工学院化学与制药工程学院;
摘要：试验旨在探究参玫五味粉中总皂苷与多糖联合提取的最佳工艺条件及其体外活性。试验以参玫五味粉总皂苷与多糖的提取质量分数为考察指标，通过对提取溶剂浓度和浸泡时间的优化确定最佳提取工艺，测定参玫五味粉总皂苷提取物与多糖提取物对羟基自由基的清除率及对亚硝酸盐的抑制率，探索其体外抗氧化和抗肿瘤活性。结果显示：在最佳提取工艺条件下，联合提取4根层析柱中总皂苷的提取率依次为92.65%、98.99%、102.68%、104.31%，出膏率为10.00%，干浸膏中总皂苷含量为34.99 mg/g；多糖的提取率依次为93.57%、98.20%、100.77%、101.27%，出膏率为12.55%，干浸膏中多糖含量为19.20 mg/g。参玫五味粉总皂苷与多糖提取物清除羟基自由基的IC50值均大于对照VC，表明两者具有体外抗氧化活性，且具有一定的亚硝酸盐抑制作用。研究表明，柱层析联合提取法同时提取参玫五味粉总皂苷与多糖，提取率高且操作简便易行，可为畜牧业饲料添加剂的发展提供参考价值。
关键词：刺玫果;;人参;;总皂苷;;多糖;;柱层析循环联合法
基金资助：吉林省科技厅重点科技攻关项目（项目编号：20170204001YY）;; 吉林省教育厅“十三五”科学技术项目（项目编号：JJKH20170225KJ）
