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作者：李晓燕;王新兴;张开栋;张国莉;朱建平;
单位：武威市畜牧兽医科学研究院;古浪县顶乐生态牧业有限公司;
摘要：试验旨在研究生物发酵饲料对肉牛生长性能、养分表观消化率、粪便菌群及血清抗氧化指标的影响。选用体重在550 kg左右的西杂牛32头作为试验动物，随机分为2组，每组4个重复，每个重复4头牛。对照组肉牛饲喂基础饲粮，试验组肉牛饲喂5%生物发酵饲料替代基础饲粮。预试期15 d，正式试验期90 d。结果表明：与对照组相比，饲喂生物发酵饲料后，肉牛的末重、平均日增重分别显著提高了2.45%和23.29%(P<0.05)，而料重比显著降低了18.34%(P<0.05)；饲粮中干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率分别提高了5.75%、6.01%、2.97%、14.87%和11.60%(P<0.05)；乳酸菌数量增加了6.49%(P<0.05)；试验组血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、血糖（GLU）含量分别显著升高了14.27%、28.61%和12.85%(P<0.05)，甘油三酯（TG）、总胆固醇（CHO）含量分别显著降低了28.00%、 21.49%(P<0.05)；试验组血清总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性比对照组分别显著提高了18.05%、26.20%和20.33%(P<0.05)，过氧化氢酶（CAT）活性有升高趋势。研究表明，饲粮中添加生物发酵饲料可以提高肉牛的生长性能，增强机体对营养物质的消化利用能力，改善菌群结构，增强抗氧化能力。
关键词：生物发酵饲料;;肉牛;;生长性能;;养分表观消化率;;粪便菌群
基金资助：甘肃省科技计划项目-技术创新引导计划（项目编号：22CX3GH016）
