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作者：关双;田旭;侯振平;张秀敏;王荣;王敏;吴端钦;
单位：中国农业科学院麻类研究所;中国科学院亚热带农业生态研究所;
摘要：试验旨在研究不同加工调制苜蓿替代精料对肉牛生长性能、血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响。选取体重（405.00±11.22） kg、（17±1）月龄的西门塔尔公牛18头，随机分为3组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂玉米秸秆青贮（54%）和精料（46%），在对照组饲粮的基础上，试验1组和试验2组分别利用9%的半干青贮苜蓿和青贮苜蓿替代等量精料。预试期15 d，正式试验期75 d。结果显示，与对照组相比，试验1组的干物质采食量显著升高（P<0.05），试验组的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率显著升高（P<0.05）。试验组的血清白蛋白、肌酐含量及脂肪酶活性显著高于对照组（P<0.05），试验2组的血清葡萄糖含量显著高于对照组和试验1组（P<0.05）。与对照组相比，试验组的微生物蛋白含量显著降低（P<0.05），乙酸比例显著升高（P<0.05）；试验2组的乙丙比显著升高（P<0.05），丙酸比例显著降低（P<0.05）。研究表明，不同加工调制苜蓿替代部分精料提高了肉牛的干物质采食量、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率以及血清中的葡萄糖和白蛋白含量，肉牛健康状况良好，其中9%半干青贮苜蓿替代精料的效果较优。
关键词：苜蓿;;肉牛;;生长性能;;血清生化指标;;瘤胃发酵
基金资助：湖南省自然科学基金（项目编号：2023JJ50056）;; 湖南省重点研发计划课题（项目编号：2022NK2021）
