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作者：王珊珊;罗益远;谢叶菲;蒋新苗;潘萍;秦昆明;陈宏降;
单位：江苏海洋大学药学院;浙江药科职业大学中药学院;宁波市中药资源综合开发利用重点实验室;
摘要：目的 优化白及提取工艺，并考察其抗氧化、酪氨酸酶抑制活性。方法 在单因素试验基础上，以超声时间、乙醇体积分数、料液比为影响因素，天麻素、原儿茶醛、对羟基苯甲醛、1,4-二[4-（葡萄糖氧）苄基]-2-异丁基苹果酸酯-2-葡萄糖苷、1,4-二[4-（葡萄糖氧）苄基]-2-异丁基苹果酸酯、山药素Ⅲ、二氢赤松素、3′-O-甲基山药素Ⅲ总提取量为评价指标，Box-Behnken响应面法优化提取工艺。测定提取物对DPPH、ABTS~+自由基的清除作用，以及对酪氨酸酶的抑制活性。结果 最佳条件为超声时间49 min，乙醇体积分数55%，料液比1∶30，提取次数2次，总提取量为13.18 mg/g。提取物对DPPH、ABTS~+自由基及酪氨酸酶的IC_(50)分别为10.12、314.07、1.70μg/g。结论 该方法简便、可靠、稳定，可用于提取抗氧化、酪氨酸酶抑制活性较强的白及。
关键词：白及;;提取工艺;;抗氧化活性;;酪氨酸酶抑制活性;;Box-Behnken响应面法
基金资助：浙江省公益基础研究项目（LTGN23H280004）;; 浙江省药品监督管理局科技计划项目（2023014）;; 浙江省教育厅一般项目（Y202352650）;; 宁波市自然科学基金项目（2021J187,2023J306）
