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作者：梁新颖;吴琪;樊毓清;杜佳乐;傅金荣;付金洪;祝婧;
单位：江西中医药大学;江西天元药业有限公司;
摘要：目的 优化熊胆粉冷冻干燥工艺，并分析其颜色与化学成分的相关性。方法 在单因素试验基础上，以预冻时间、干燥时间、干燥温度为影响因素，牛磺熊去氧胆酸含量、胆红素含量、冻干率、色度值的综合评分为评价指标，AHP-CRITIC法结合正交试验优化冷冻干燥工艺。考察色度值与牛磺熊去氧胆酸、胆红素含量的相关性。结果 最佳工艺为预冻时间3 h,干燥时间9 h,干燥温度20℃,综合评分为94.47分。胆红素含量与色度值呈正相关(P<0.05),牛磺熊去氧胆酸含量与后者无明显相关(P>0.05)。结论 该方法稳定可靠，可为熊胆粉冷冻干燥工艺后续中试放大实验及药材工业化生产奠定基础。
关键词：熊胆粉;;冷冻干燥工艺;;颜色;;化学成分;;AHP-CRITIC法;;正交试验;;相关性
基金资助：江西省重点研发计划-产业链科技创新联合体揭榜挂帅项目(20224BBG71022);; 江西省“双千人才”科技创新青年类高端人才项目(S2021GDQN2519);; 宜春市重点研发计划项目(宜科字[2022]62号);; 江西中医药大学中药炮制技术传承创新团队项目(CXTD22003)
