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作者：刘艺丹;颜月玲;宁滢;王海霞;
单位：天津中医药大学中药制药工程学院;
摘要：目的 探究光谱技术在不同性味中药饮片霉变过程中微生物数量测试与分析方面的应用。方法 采集霉变过程中甘(甘草)、咸(海藻)、苦(黄连)3种药味饮片的中红外及拉曼光谱信息，同时采用表面增强拉曼光谱结合膜过滤法进行污染菌定量分析。结果 基于中红外光谱得到的主成分和正交偏最小二乘判别分析模型显示，3种饮片的霉变进程具有显著差异。在拉曼光谱分析中，4-巯基苯硼酸在1 075 cm~(-1)处的信号变化可以直观反映霉变过程污染菌数量。结论 红外光谱和拉曼光谱技术可以用于黄连、甘草、海藻三味饮片霉变过程中的微生物数量测试与分析，为不同性味中药饮片的霉变研究提供新方法。
关键词：性味;;霉变;;红外光谱;;表面增强拉曼光谱;;膜过滤
基金资助：国家自然科学基金项目(82003944);; 天津市自然科学基金(24JCYBJC00230);; 党建创新研究项目(2024DJ03)
