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作者：温杨柳;秦睿欣;王焕斌;齐德生;
单位：华中农业大学动物科学技术学院;
摘要：试验旨在探究使用高蛋白玉米替代饲粮中普通玉米并减少豆粕用量对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选用450只34周龄京粉6号蛋鸡，随机分为3组，每组10个重复，每重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮（豆粕比例23.00%）；试验Ⅰ组使用高蛋白玉米替代50.00%普通玉米（豆粕比例21.00%）；试验Ⅱ组使用高蛋白玉米替代100.00%普通玉米（豆粕比例19.00%）。预试期5 d，正式试验期30 d。结果显示，在试验各个时期，试验Ⅱ组平均日采食量均极显著低于对照组（P<0.01）。在1～10 d和1～30 d，试验Ⅱ组料蛋比显著低于对照组（P<0.05）;21～30 d，试验Ⅱ组平均蛋重显著低于对照组（P<0.05）。试验第10天，试验Ⅱ组蛋黄重显著低于对照组（P<0.05）；试验第20天，试验Ⅱ组哈夫单位和蛋白高度显著高于对照组（P<0.05），蛋黄颜色显著低于试验Ⅰ组（P<0.05）；试验第30天，各组蛋品质指标差异不显著（P>0.05）。试验第10天，试验Ⅰ组蛋中胆固醇含量显著高于其他组（P<0.05）；试验第20天，试验Ⅰ组蛋中粗蛋白含量显著低于试验Ⅱ组（P<0.05）；试验第30天，试验Ⅱ组鸡蛋中总胆固醇含量显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，在蛋鸡饲粮中使用高蛋白玉米替代普通玉米并减少豆粕用量对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和鸡蛋营养成分无明显的不良影响，豆粕比例不宜低于19.00%。
关键词：高蛋白玉米;;蛋鸡;;产蛋性能;;蛋品质;;营养成分
基金资助：国家重点研发计划项目(项目编号：2021YFD13004-05-12)
