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作者：孙林;杨娴;郭良勇;曹访;王晓梅;张忠山;
单位：湖州师范学院生命科学学院;湖州市农业科学研究院;
摘要：发酵饲料作为一种来源广泛、生产成本低、便于储藏的新型粗饲料，被广泛用于湖羊的养殖生产。发酵饲料具有绿色环保、改善瘤胃发酵环境、促进动物生长和降低饲养成本等优点。文章综述了发酵饲料的制作原理、常用菌种及分类，阐述了发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响，以期为推动发酵饲料在湖羊健康养殖中的应用提供参考。
关键词：湖羊;;发酵饲料;;生长性能;;屠宰性能;;瘤胃发酵
基金资助：浙江省“尖兵领雁+X”科技计划项目（项目编号：2024C04010）;; 湖州市科技计划项目（项目编号：2024ZD2005）
