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作者：李尧;张萌;赵敏霖;张浩;张立新;张丽娟;温跃辉;李清;
单位：云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室;建水县动物卫生监督所;
摘要：试验旨在探究茶渣替代菜籽粕对鱇浪白鱼生长性能、肌肉营养成分及脂质代谢的影响。将360尾初始体重相近的鱇浪白鱼随机分为4组，每组3个重复，每个重复30尾。各组分别饲喂用0(A组)、1%(B组)、2%(C组)和3%(D组)茶渣替换菜籽粕的饲料。预试期10 d，正式试验期90 d。结果显示，添加茶渣组的养殖利润均高于A组。C组的饲料系数、脏体比、肌肉粗脂肪含量显著低于A组（P<0.05）。C组肌肉硬脂酸和总n-3脂肪酸含量显著高于A组、B组和D组（P<0.05），总n-6脂肪酸含量显著高于B组和D组（P<0.05）。C组和D组肌肉总氨基酸含量显著高于A组和B组（P<0.05）。B组、C组和D组肌肉必需氨基酸含量显著高于A组（P<0.05），鲜味氨基酸含量显著低于A组（P<0.05）。D组肌肉药用氨基酸含量显著高于A组和B组（P<0.05）。B组、C组和D组肌肉胆固醇含量显著低于A组（P<0.05）。研究表明，在饲料中添加2%茶渣可以改善鱇浪白鱼饲料利用效率，优化肌肉脂肪酸组成，降低胆固醇沉积，综合效益最佳。
关键词：鱇浪白鱼;;茶渣;;生长性能;;肌肉营养成分
基金资助：云南省科技厅项目（项目编号：202202AE090033）
