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作者：邓留坤;赵振国;张鹏;
单位：杨凌职业技术学院;杨凌海大饲料有限公司;
摘要：试验旨在探究牛至精油与益生菌联用对罗曼褐蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标的影响。选取50周龄左右的罗曼褐蛋鸡840只，随机分为7组，每组10个重复，每个重复12只。采取2×3双因素随机试验设计，对照组饲喂基础饲粮，Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组在基础饲粮中添加100 mg/kg牛至精油，并分别添加100、200和300 mg/kg益生菌，Ⅳ组、Ⅴ组和Ⅵ组在基础饲粮中添加200 mg/kg牛至精油，并分别添加100、200和300 mg/kg益生菌。预试期3 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，Ⅴ组和Ⅵ组料蛋比显著降低（P<0.05），产蛋率显著升高（P<0.05）。牛至精油对料蛋比和产蛋率有显著影响（P<0.05），益生菌对料蛋比有显著影响（P<0.05），牛至精油和益生菌对料蛋比存在交互作用（P<0.05）。Ⅳ组、Ⅴ组和Ⅵ组的蛋白高度、浓蛋白指数和哈氏单位均显著高于对照组（P<0.05）。牛至精油和益生菌对蛋白高度、浓蛋白指数和哈氏单位均有显著影响（P<0.05），且存在交互作用（P<0.05）。所有试验组血清中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均显著高于对照组（P<0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）。Ⅳ组、Ⅴ组和Ⅵ组的总抗氧化能力显著高于对照组（P<0.05）。牛至精油和益生菌对抗氧化指标均有显著影响（P<0.05），且均存在交互作用（P<0.05）。研究表明，在罗曼褐蛋鸡饲粮中联合添加牛至精油和益生菌可以有效提高产蛋率，降低料蛋比，改善蛋品质，增强机体抗氧化功能。综合考虑，牛至精油和益生菌的推荐添加剂量均为200 mg/kg。
关键词：牛至精油;;枯草芽孢杆菌;;乳酸杆菌;;地衣芽孢杆菌;;罗曼褐蛋鸡;;蛋品质
基金资助：陕西省重点研发计划项目(项目编号:2023-YBNY-111)
