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作者：田嘉兴;刘俊果;卢涵;王世杰;
单位：河北科技大学食品与生物学院;石家庄君乐宝乳业有限公司;
摘要：犊牛腹泻是主要由细菌感染引起的消化功能障碍性疾病，严重时可导致犊牛死亡。目前我国犊牛腹泻率连年递增，反复腹泻难以治愈，且研究表明腹泻犊牛的胃肠道菌群与健康犊牛相比存在失调现象。乳酸菌可产生有益代谢物，改善犊牛胃肠道功能，增强其免疫力，因此通常使用乳酸菌代替抗生素治疗犊牛腹泻。本文论述了胃肠道菌群与犊牛机体健康的联系，总结了腹泻犊牛胃肠道菌群的特征，同时基于乳酸菌益生功能及乳酸菌干预犊牛腹泻相关研究进展，对乳酸菌干预犊牛腹泻的机制进行了梳理汇总，为犊牛腹泻的预防、治疗和隔绝传染奠定了理论基础，也为开发针对犊牛的止泻菌剂提供参考。
关键词：乳酸菌;犊牛腹泻;胃肠道菌群;代谢物质
基金资助：河北省自然科学基金项目（C2022208020）; 石家庄市重大科技计划项目（246500539A）
