来源：期刊VIP网 时间：
作者：王芷婷;揭育辰;范子萱;吴可欣;谷钰洲;牛柏雯;孙从佼;邵丽娃;
单位：中国农业大学动物科学技术学院,畜禽育种国家工程实验室;
摘要：试验旨在研究孵化期胚蛋热处理对蛋雏鸡生长发育、免疫及体内菌群构成的影响。选用白来航鸡受精蛋，随机分组，对照组全程37.8℃恒温孵化，热处理组是分别在1～6胚龄（ED1-6）、7～12胚龄（ED7-12）、13～18胚龄（ED13-18）进行40℃、42℃、或44℃连续高温孵化（其余时间37.8℃恒温孵化），每组至少3个重复，每个重复25枚蛋，热处理持续6 d。结果表明：与对照组37.8℃相比，各个热处理组的孵化率均显著下降，并且42℃和44℃热处理后的孵化率极低；热处理的胚龄不同，对应的孵化率略有不同；与对照组相比，HT热处理组（40℃ED13-18）的出雏鸡重、脑重、肝重、肺重都显著降低，卵黄重提高；与对照组相比，HT热处理组雏鸡的下丘脑、肝、肠的差异表达基因分别有583、1775、871个，富集在细胞因子相关通路、炎症反应、免疫防御反应等通路；与对照组相比，HT热处理组雏鸡在注射脂多糖（LPS）后的存活率明显降低，并且在雏鸡下丘脑、肝、肠中响应LPS的基因分别有151、2 259、589个，其中分别受胚蛋热处理影响的基因有73、1 370、129个，这些基因富集在免疫防御等通路；与对照组相比，HT热处理组雏鸡肠道和卵黄液中菌落数增加，肠道乳杆菌属和颤螺旋菌属的相对丰度降低，肠球菌属的相对丰度提高。由此可见，胚蛋持续热处理会降低出雏率和延缓器官生长发育，减弱免疫防御能力，并且可以改变体内菌群结构。
关键词：胚蛋;热处理;雏鸡;生长发育;免疫;菌群
基金资助：国家重点研发项目（2022YFF1000204）; 国家现代农业产业技术体系（CARS-40）
