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作者：潘中勉;巩天野;杨阳;
单位：武汉泛博生物科技有限公司;山西农业大学动物科学学院;
摘要：玉米豆粕减量替代行动意义重大，却面临着替代后饲料营养平衡的维持和消化利用率降低等挑战。生物酶解预消化技术是通过体外方式对饲料进行生物酶解预处理，有效降解抗营养因子和提高饲料的生物利用度。生物酶解预消化技术不仅能有效改善替代原料的营养品质，并且在玉米豆粕减量替代的同时，可提高动物的生长性能和改善健康状况，在畜禽养殖中具有广泛的应用前景。本文主要综述了生物酶解预消化的技术优势、在减量替代饲料中的应用现状和技术挑战，为进一步在减量替代饲料应用中科学利用体外预消化技术提供参考。
关键词：生物酶解预消化技术;替代原料;酶制剂;生长性能
