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作者：何世雄;宋翔;郑鸿翔;李硕;龚道清;耿拓宇;赵敏孟;刘龙;
单位：扬州大学动物科学与技术学院;江苏北农大农牧科技有限公司;
摘要：为了研究产蛋前、中期蛋壳颜色与光泽度的变化规律，试验测定了洛岛红鸡纯系鸡（开产日龄为141 d）和地方黑羽蛋鸡培育品系（开产日龄为148 d）25、31、37周和43周的蛋壳颜色L~*、光泽度值并计算了蛋壳颜色SCI值，2个品系在4个时期测定的样本数量分别为1 681、1 875、1 466、1 685枚和1 584、1 702、1487、1447枚。结果显示，洛岛红鸡蛋壳颜色L~*随周龄增加而增大（P<0.05）,37周和43周蛋壳颜色SCI值大于25周和31周（P<0.05）,31周和37周蛋壳光泽度值大于25周和43周（P<0.05）；地方黑羽蛋鸡37周和43周蛋壳颜色L~*大于25周和31周（P<0.05）,43周蛋壳颜色SCI值大于25周和31周（P<0.05）,37周蛋壳光泽度值大于25、31、43周（P<0.05），此外2个品系蛋壳颜色SCI值与蛋壳光泽度之间存在负相关（P<0.05），洛岛红鸡蛋蛋壳颜色L~*与蛋壳光泽度之间存在负相关（P<0.01），且两者与蛋壳厚度、蛋壳强度之间没有相关性。本研究结果表明，蛋壳颜色在产蛋前中期随周龄增加而变浅，蛋壳光泽度值先增大后减小，同时与蛋壳颜色L~*值相比，蛋壳颜色SCI值更能反映出蛋壳颜色的深浅，更适合作为蛋壳颜色的选育指标；本试验蛋壳光泽度的测定值也能够作为蛋壳光泽度选育指标的参考，且不同蛋品质之间的相关性存在品种特异性。因此，在对蛋壳颜色和光泽度进行选育时需要根据不同品种制定合理的方案。
关键词：蛋壳颜色;光泽度;变化规律;相关性;选育
基金资助：江苏省农业科技自主创新资金项目（CX(21)3131）; 江苏省种业振兴揭榜挂帅项目（种业攻关项目）（BGS[2021]105）; 江苏省农业重大品种创制项目（PZCZ201731）
