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作者：马松伟;夏俏颖;陈杰;莫治新;贾少炎;李恒丰;郑煦灿;陈达图;陈杰;贾新正;
单位：佛山大学动物科技学院;广州江丰实业有限公司;佛山南海种禽有限公司;佛山广牧兴饲料有限公司;
摘要：本研究旨在探究惠阳胡须肉种鸡蛋壳颜色与蛋品质量、孵化性能之间的相关性。选择297只44周龄惠阳胡须肉种母鸡和20只配套公鸡作为试验动物，通过检测试验群体所产鸡蛋的蛋壳颜色、蛋品质量和孵化性能相关指标，分析各测定指标之间的相关性。结果表明：蛋壳颜色与蛋壳强度有较低的相关性，蛋壳色度值a~*、b~*与蛋壳强度的相关系数均为0.11，表现为蛋壳偏向红黄色时蛋壳强度更高，蛋壳颜色偏白时蛋壳强度更低；L~*、a~*、b~*、SCI值（SCI=L~*–a~*–b~*）与孵化率的相关系数分别为-0.14、0.13、0.10、-0.12，呈弱相关性。在孵化性能上，按SCI值大小进行区间分组比较，SCI值为39.23～54.43的种蛋孵化率较SCI值为54.43～69.63的种蛋显著提高3.64%。整体上，惠阳胡须肉种鸡的蛋壳颜色越白时蛋壳强度与孵化率均偏低，蛋壳颜色偏向红黄色时蛋壳强度与孵化性能均更高，但蛋壳颜色最深时孵化率并不是最高的，孵化率较合适的蛋壳颜色SCI值为39.23～54.43。
关键词：惠阳胡须肉种鸡;蛋壳颜色;蛋品质量;孵化性能
基金资助：广东省高校重点领域专项（2023ZDZX4051）
