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作者：吕忠华;田博文;伏光辉;杭新楠;焦豫良;周向红;王淑芳;
单位：江苏海洋大学海洋科学与水产学院;连云港市海洋与渔业发展促进中心;江苏省海洋生物资源与环境重点实验室;
摘要：试验旨在探究海洋解淀粉芽孢杆菌SS-ZC-26发酵饲料对南美白对虾生长性能、免疫及消化酶活性的影响。选取300尾初重约0.06 g的健康南美白对虾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复25尾。对照组投喂基础饲料，试验组分别投喂发酵饲料占比30%、60%和100%的试验饲料。预试期14 d，正式试验期56 d。结果显示，与发酵前相比，发酵饲料的粗蛋白和酸溶蛋白含量，以及赖氨酸等14种氨基酸含量显著提高（P<0.05）。与对照组相比，所有试验组的增重率和特定生长率呈上升趋势，饲料系数呈下降趋势；所有试验组肝胰腺中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和酸性磷酸酶（ACP）活性均显著提高（P<0.05）,100%组肝胰脏和肠道中胰蛋白酶（TRY）和淀粉酶（AMS）活性显著提高（P<0.05）,30%组脂肪酶（LPS）活性显著提高（P<0.05）。研究表明，海洋解淀粉芽孢杆菌SS-ZC-26发酵饲料能够完全替代基础饲料，改善南美白对虾的生长性能、非特异性免疫及消化酶活性。
关键词：南美白对虾;;发酵饲料;;海洋解淀粉芽孢杆菌;;免疫;;消化酶活性
基金资助：江苏省研究生科研实践创新计划项目（项目编号：SJCX23-1826）;; 江苏省优势学科建设工程
